广东水产，“粤”来“粤”鲜！8月27日，广东水产主题宣传片《广东水产 “粤”来“粤”鲜》亮相中央电视台CCTV-1综合频道，于《新闻联播》前黄金时段播出，向全国人民展示广东现代化海洋牧场建设的新风采、新风貌，邀全国人民体验广东海鲜自由。

广东是渔业大省，拥有4000多公里海岸线，42万平方公里海域，1963个海岛，海岸线总长全国第一，海域面积全国第二，海岛数量全国第三，得天独厚的地域优势，孕育了丰富的水产资源。

(相关资料图)

2022年，广东省海水养殖产量336万吨，其中鱼类78万吨、甲壳类72万吨、贝类178万吨、藻类6万余吨，海洋经济总量已持续28年居全国首位。这是广东富饶的家底，广东“水产天团”更是领“鲜”全国，闻名世界。

“挪威有三文鱼，湛江有金鲳鱼。” 湛江被誉为“中国金鲳鱼”之都，年产金鲳鱼10万吨，占全国的40%，已实现了种苗、饲料、装备、加工与流通等全产业链发展，总产值达100亿元，直接从业人口约10万人，间接从业人口近100万人，成为带动农民致富的特色产业之一。

“兴会不可无诗酒，盛筵当须有肥蚝。”除了金鲳鱼，生蚝是湛江的另一大“王牌”。当前，湛江生蚝年产量达到40万吨，占全国的10%，年销售产值达40多亿元。近几年广东生蚝养殖技术不断更新，湛江开始试验三倍体生蚝养殖，力图推动生蚝养殖走向外海咸水区。

“江上往来人，但爱鲈鱼美。” 珠海斗门作为全国最大的白蕉海鲈养殖与加工产区，养殖面积3.9万亩，产量15.6万吨，约占全国的7成。同时，白蕉海鲈鱼肉蛋白中氨基酸组成种类齐全，富含人体所必需的优质氨基酸，兼具美味营养，演化出多种各具特色的佳肴。

“肥蟹团尖熟酒时，柳波消夏恰相宜。”广州南沙区万顷沙镇，处于粤港澳大湾区几何中心、珠江出海口，咸淡水资源丰富，独特的地理、气候条件，使得其出产的南沙青蟹壳薄、肉多、味美，长久以来深受消费者喜爱。其中，黄油蟹品质尤为卓越，塘头批发价单只价格近600元，依然深受老饕追捧，每年一“蟹”难求已成常态。

“北有大连鲍，南有惠来鲍。” 惠来鲍鱼因其肉质细嫩，滋味鲜美，口碑享誉经久。惠来作为广东最大的鲍鱼产区，全县养殖面积约5000多亩，鲍鱼养殖基地170多家，年产成品鲍可达2000多吨，产量43亿粒，产值约16亿元，惠来鲍鱼已经成为惠来县农业主导产业之一。

广东，凭海而立、因海而兴、因海而富，一首新时代“海洋牧歌”正嘹亮奏响。

近年来，“粤强种芯”工程加速推进，培育了一批海水优势鱼种，金鲳、花鲈、军曹、石斑鱼、章红等高品质高价值优良品种。依托种业研发成果，广阔海洋蕴藏的巨大食物潜力不断被挖掘，海水鱼类、甲壳类、贝类、藻类等养殖产量屡创新高，聚焦万亿级产业目标建设现代化海洋牧场，广东已构建一条从种业、养殖、装备到精深加工的产业全链条，“海洋饭碗”越端越牢。

全面经略海洋的号角已经吹响，此次广东水产借着央视的舞台游向全国，在全国人民的瞩目下，正以敢为人先的精神向海洋挺进，一路乘风破浪。

【统筹】樊静东 叶香玲 马炳华

【记者】李宗林

【导演】程麒 

【制片】陆其前

【设计】莫淑霞

【脚本】陈佳纯

【来源】南方农村报