日期：2023-02-22 12:00:37 来源：互联网
【资料图】
1、红豆洗净，用开水浸泡。我早上开始浸泡它们。午饭后，浸泡后更容易煮熟。
2、把泡好的红豆放进高压锅里，加适量的水，我还放了一点点糖粉进去。煮20分钟左右，红豆熟烂了，但基本是颗粒状的。
3、用勺子把煮好的红豆榨出来，因为我想尝起来更美味。我没把他们打得很惨。我煮的时候放了糖粉，所以现在的豆沙有点甜。如果不够甜，我现在可以放一点蜂蜜进去，搅拌均匀。但是糯米部分后面会有点甜，所以要根据自己的口味。红豆部分到此结束。
4、将糯米粉放入盆中，慢慢加入椰奶。我买的这个椰奶没有甜味，所以加了一点糖粉进去。搅拌时，同方向搅拌，直到糯米粉糊没有颗粒为止。这也是加糖粉的原因，糖粉容易溶解。糯米粉糊要稠，太稀的话蒸完就很难揉了。
5、找个新盘子，铺上一层保鲜膜，把搅拌好的糯米粉糊倒入，烧开后放入蒸锅，大火蒸5分钟，再转小火。我蒸了大概25分钟，糯米粉糊才成型。
6、糯米粉出锅蒸熟后，要等完全凉透才能继续。因为糯米皮比较粘，建议用一次性手套。我直接用保鲜袋放在手上，揉成一圈，压平，用豆沙包好，揉成一圈，放在椰蓉里粘。
7、真的揉不动了，扁了，断了。做好一个盘子后，剩下的和那些碎的直接做成方形和条状。算了，上图。
8、自制的方条，做好之后放冰箱里放一会儿，味道更好！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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